麵醬南瓜素香芋燒

素香芋燒1包
南瓜60克
豆卜30克
雞肶菇30克
甘筍20克
唐芹10克
薑茸8克
紅椒10克

鹽半茶匙
糖1茶匙
生抩1/3茶匙
老抽半茶匙
白胡椒粉適量
麻油適量
麵醬1茶匙

素香芋燒1粒切開2,南瓜、紅椒切件,雞肶菇、甘筍切粒,唐芹切段備用
先將豆卜、甘筍過熱水撈起備用
南瓜用油炸至金黃色勝撈起備用
用少油落薑茸、麵醬1茶匙起鑊,炒雞肶菇、香芋燒至金香
再落南瓜加100毫升水後收慢火炆約3分鐘
加豆卜、甘荀、紅椒,再落調味料及適量生粉水
開大火滾起,落唐芹即可
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