薯仔切件，鮮冬菇切粒，唐芹切段
先將薯仔蒸15分鐘後備用
落油煎素香芋燒、鮮冬菇至金香倒起備用
落少量的油炒香薑茸後，落麵醬1.5茶匙煸香落薯仔加水200毫升滾起
收慢火炆約分半鐘左右，放落調味料及素香芋燒、鮮冬菇齊滾起
落適量生粉水加唐芹開大火滾起上碟