TF112素木耳糕—泰式雙菇炒素木耳糕 (4人份量)
材料：
- 素木耳糕半包
- 青椒半個
- 紅椒半個
- 香茅1棵
- 九層塔葉10片 (可隨個人喜好增減)
- 草菇 8隻
- 大雞脾菇半隻
- 薑茸3 茶匙
做法：
1. 青紅椒切角，香茅、九層塔切片，雞脾菇切菱形。 2. 用油將木耳糕煎香，備用。 3. 將香茅、薑茸、草菇及九層塔炒香（預留4片九層塔在最後使用），加入雞脾菇炒勻，灑少許水。 4. 加入木耳糕，並加入素蠔油、生抽、香菇粉、糖、鹽炒勻
做法 :
1) 昆布切絲，豆腐切粒 2) 先煲湯，將昆布用水浸軟、豆腐用鹽水滾起備用 3) 再將靈芝菇用鹽水滾起後備用 4) 落300毫升水、薑片、豆腐粒、昆布、靈芝菇齊落水滾 5) 滖水收慢火滾15-20分鐘左右，落調味料滾起即可 6) 素水餃蒸10分鐘後，用少油煎香同豆腐湯一齊食用